소갈비 — 필요 700g
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mealbulk L0
갈비탕
소갈비와 무를 오래 고아 맑게 간을 맞추고 불린 당면을 더해 든든하게 먹는 2인용 갈비탕.
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예상 재료비: ₩21,500~₩41,800 (2인분 기준)
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장보기 체크리스트
2인분 기준
무 — 필요 250g
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당면 — 필요 50g
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대파 — 필요 60g · 필요량보다 큰 팩만 있어요 — 남는 양을 확인하고 직접 선택하세요
마늘(minced) — 필요 18g · 필요량보다 큰 팩만 있어요 — 남는 양을 확인하고 직접 선택하세요
고추 — 필요 10g · 필요량보다 큰 팩만 있어요 — 남는 양을 확인하고 직접 선택하세요
기본양념
양념 2개는 '집에 있어요'로 표시됨간장
소금
복사 대기열
복사 대기
조리 순서
조리 순서
- 1
소갈비를 찬물에 담가 핏물을 뺀다.
- 2
끓는 물에 소갈비를 데쳐 기름과 불순물을 걷어내고 헹군다.
- 3
냄비에 소갈비와 큼직하게 썬 무, 다진 마늘을 넣고 물을 부어 푹 끓인다.
- 4
위에 뜨는 기름과 거품을 걷어낸다.
- 5
당면을 미지근한 물에 담가 불린다.
- 6
간장과 소금으로 국물을 맑게 간한다.
- 7
불린 당면을 넣고 투명해질 때까지 끓인다.
- 8
어슷 썬 대파와 고추를 넣고 불을 끈다.