닭고기(breast) — 필요 300g
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mealbulk L0
닭가슴살장조림
닭가슴살을 촉촉하게 익혀 잘게 찢고 간장 양념에 가볍게 졸인 담백한 장조림.
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장보기 체크리스트
2인분 기준
대파 — 필요 30g · 확인된 가장 작은 상품 대파 1단 1개 (0.9개 남음)
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국내산 친환경 대파, 500g, 1개에디터 확인 8/8 · 대파 1단 정확 상품국산 확인
마늘(minced) — 필요 20g · 확인된 가장 작은 상품 150g 팩 1개 (130g 남음)
⚠️ 필요량(20g)보다 약 7.5배 큰 상품이에요 — 남는 130g 분량은 보관·활용 계획을 세워 주세요
다진 마늘 큐브 (냉동), 150g, 1개에디터 확인 8/8 · 150g 정확 상품원산지 미표기
기본양념
양념 3개는 '집에 있어요'로 표시됨간장
설탕
참기름
복사 대기열
복사 대기
조리 순서
조리 순서
- 1
닭가슴살은 두꺼운 부분을 반으로 갈라 두께를 맞춘다.
- 2
냄비에 닭가슴살과 물과 대파를 넣고 끓인다.
- 3
약불로 낮춰 닭가슴살 속까지 익힌다.
- 4
익힌 닭가슴살은 건져 결대로 굵게 찢는다.
- 5
냄비에 닭 삶은 물과 간장과 설탕과 다진 마늘을 넣고 끓인다.
- 6
찢은 닭가슴살을 넣어 국물을 끼얹으며 조린다.
- 7
국물이 자작해지면 참기름을 넣고 섞는다.
- 8
완전히 식힌 뒤 결이 마르지 않게 국물과 함께 담는다.