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갈치조림

무를 깔고 손질 갈치를 올려 매콤한 간장 양념에 자작하게 졸이는 2인용 갈치조림.

갈치조림 AI 생성 이미지
AI 생성 이미지로 실제 조리 결과와 다를 수 있습니다

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장보기 체크리스트

2인분 기준

무(cut) — 필요 250g

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양파 — 필요 100g · 300g 팩 1개면 충분해요 (200g 남음)

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국내산 양파, 300g, 1개에디터 확인 7/15 · 300g 정확 상품국산 확인
대파 — 필요 50g · 확인된 가장 작은 상품 대파 1단 1개 (0.9개 남음)
국내산 친환경 대파, 500g, 1개에디터 확인 8/8 · 대파 1단 정확 상품국산 확인
고추 — 필요 10g · 확인된 가장 작은 상품 100g 봉 1개 (90g 남음)
국내산 친환경 청양고추, 100g, 1개에디터 확인 7/15 · 100g 봉 정확 상품국산 확인
마늘(minced) — 필요 15g · 확인된 가장 작은 상품 150g 팩 1개 (135g 남음)
다진 마늘 큐브 (냉동), 150g, 1개에디터 확인 8/8 · 150g 정확 상품원산지 미표기

기본양념

양념 4개는 '집에 있어요'로 표시됨
간장
고추장
고춧가루
설탕
복사 대기열

복사 대기

조리 순서

조리 순서

  1. 1

    무를 큼직하게 썰어 냄비 바닥에 깐다.

  2. 2

    손질한 갈치를 토막 내어 무 위에 올린다.

  3. 3

    간장, 고추장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘에 물 한 컵을 섞어 양념장을 만든다.

  4. 4

    양념장을 갈치와 무 위에 고루 끼얹는다.

  5. 5

    뚜껑을 덮고 센 불에서 끓인다.

  6. 6

    끓어오르면 중불로 낮춰 국물을 끼얹어 가며 졸인다.

  7. 7

    굵게 썬 양파와 어슷 썬 고추를 넣는다.

  8. 8

    국물이 자작해질 때까지 조금 더 졸인다.

  9. 9

    대파를 올리고 불을 끈다.

갈치조림 장보기 체크리스트 | mealbulk