갈치(cleaned) — 필요 350g
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mealbulk L0
갈치조림
무를 깔고 손질 갈치를 올려 매콤한 간장 양념에 자작하게 졸이는 2인용 갈치조림.
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장보기 체크리스트
2인분 기준
무(cut) — 필요 250g
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양파 — 필요 100g · 필요량보다 큰 팩만 있어요 — 남는 양을 확인하고 직접 선택하세요
대파 — 필요 50g · 필요량보다 큰 팩만 있어요 — 남는 양을 확인하고 직접 선택하세요
고추 — 필요 10g · 필요량보다 큰 팩만 있어요 — 남는 양을 확인하고 직접 선택하세요
마늘(minced) — 필요 15g · 필요량보다 큰 팩만 있어요 — 남는 양을 확인하고 직접 선택하세요
기본양념
양념 4개는 '집에 있어요'로 표시됨간장
고추장
고춧가루
설탕
복사 대기열
복사 대기
조리 순서
조리 순서
- 1
무를 도톰하게 썰어 냄비 바닥에 깐다.
- 2
손질한 갈치를 토막 내어 무 위에 올린다.
- 3
간장, 고추장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘에 물 한 컵을 섞어 양념장을 만든다.
- 4
양념장을 갈치와 무 위에 고루 끼얹는다.
- 5
뚜껑을 덮고 센 불에서 끓인다.
- 6
끓어오르면 중불로 낮춰 국물을 끼얹어 가며 졸인다.
- 7
굵게 썬 양파와 어슷 썬 고추를 넣는다.
- 8
국물이 자작해질 때까지 조금 더 졸인다.
- 9
대파를 올리고 불을 끈다.