돼지갈비 — 필요 700g · 800g 1개면 충분해요 (100g 남음)
남는 돼지갈비는 다음 끼니에 같이 쓰기 좋아요.
미트코리아 미국산 돼지갈비 스페어립 찜용 (냉동), 800g, 1개에디터 확인 8/8 · 800g 정확 상품수입산
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돼지갈비구이
돼지갈비를 매콤달콤한 간장 고추장 양념에 재웠다가 팬에서 굽는 2인분 갈비구이.
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장보기 체크리스트
2인분 기준
양파 — 필요 100g · 300g 팩 1개면 충분해요 (200g 남음)
남는 양파는 다음 끼니에 같이 쓰기 좋아요.
국내산 양파, 300g, 1개에디터 확인 7/15 · 300g 정확 상품국산 확인
대파 — 필요 40g · 확인된 가장 작은 상품 대파 1단 1개 (0.9개 남음)
⚠️ 필요량(40g)보다 약 11.3배 큰 상품이에요 — 남는 0.9개 분량은 보관·활용 계획을 세워 주세요
국내산 친환경 대파, 500g, 1개에디터 확인 8/8 · 대파 1단 정확 상품국산 확인
마늘(minced) — 필요 23g · 확인된 가장 작은 상품 150g 팩 1개 (127g 남음)
⚠️ 필요량(23g)보다 약 6.5배 큰 상품이에요 — 남는 127g 분량은 보관·활용 계획을 세워 주세요
다진 마늘 큐브 (냉동), 150g, 1개에디터 확인 8/8 · 150g 정확 상품원산지 미표기
기본양념
양념 4개는 '집에 있어요'로 표시됨간장
고추장
설탕
참기름
복사 대기열
복사 대기
조리 순서
조리 순서
- 1
돼지갈비는 찬물에 담가 핏물을 뺀 뒤 물기를 닦는다.
- 2
양파는 곱게 갈고 대파는 어슷하게 썰며 마늘은 다진다.
- 3
간장, 고추장, 설탕, 간 양파, 다진마늘, 참기름을 섞어 양념장을 만든다.
- 4
갈비의 두꺼운 살 부분에 얕게 칼집을 넣는다.
- 5
갈비를 양념장에 버무려 냉장고에서 잠시 재운다.
- 6
팬을 중불로 달군 뒤 갈비를 겹치지 않게 올린다.
- 7
한 면이 갈색으로 익을 때까지 굽는다.
- 8
뒤집어 속까지 익히고 남은 양념을 조금씩 발라 윤기를 낸다.
- 9
어슷 썬 대파를 올려 한 번 더 데운 뒤 낸다.