굴(shucked) — 필요 200g
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mealbulk L0
굴전
생굴의 물기를 빼고 얇은 가루와 계란옷을 입혀 짧게 지지는 2인용 전.
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장보기 체크리스트
2인분 기준
계란 — 필요 120g · 10구 1개면 충분해요 (8개 남음)
남는 계란은 다음 끼니에 같이 쓰기 좋아요.
자연애찬 무항생제 1+등급 대란, 10구, 1개에디터 확인 7/15 · 10구 정확 상품원산지 미표기
기본양념
양념 4개는 '집에 있어요'로 표시됨부침가루
소금
후추
식용유
복사 대기열
복사 대기
조리 순서
조리 순서
- 1
굴은 연한 소금물에 흔들어 씻고 체에 밭친다.
- 2
굴의 물기를 키친타월로 가볍게 눌러 닦는다.
- 3
굴에 소금과 후추를 아주 조금 뿌린다.
- 4
굴에 부침가루를 얇게 묻혀 남는 가루를 턴다.
- 5
계란을 풀어 굴을 하나씩 담갔다가 건진다.
- 6
팬에 식용유를 두르고 중약불에서 굴을 올린다.
- 7
겉면이 익고 굴이 통통해질 때까지만 앞뒤로 지진다.
- 8
오래 익히지 말고 바로 접시에 담는다.