오이 — 필요 400g
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mealbulk L0
오이볶음
절인 오이를 짧게 볶아 물기를 줄이고 당근 색을 더한 산뜻한 2인용 반찬.
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장보기 체크리스트
2인분 기준
당근 — 필요 60g
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마늘(minced) — 조리 기준으로만 표시
기본양념 또는 수량 애매한 재료라 장보기 링크를 만들지 않아요.
기본양념
양념 4개는 '집에 있어요'로 표시됨식용유
소금
참기름
통깨
복사 대기열
복사 대기
조리 순서
조리 순서
- 1
오이는 길게 반 갈라 씨가 많은 부분을 가볍게 긁어낸 뒤 어슷 썬다.
- 2
오이에 소금을 뿌려 잠깐 절인 뒤 물기를 꼭 짠다.
- 3
당근은 가늘게 채 썰고 마늘은 곱게 다진다.
- 4
팬에 식용유를 두르고 당근을 먼저 볶는다.
- 5
절인 오이와 다진 마늘을 넣고 센 불에서 짧게 볶는다.
- 6
불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어 가볍게 섞는다.