마늘(peeled) — 필요 200g · 깐마늘 200g 팩 1개면 충분해요 (0g 남음)
국내산 깐마늘, 200g, 1개에디터 확인 7/15 · 깐마늘 200g 정확 상품국산 확인
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mealbulk L0
마늘장아찌
깐마늘을 간장과 식초 절임물에 담가 알싸함을 누그러뜨린 저장 반찬.
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장보기 체크리스트
2인분 기준
기본양념
양념 3개는 '집에 있어요'로 표시됨간장
식초
설탕
복사 대기열
복사 대기
조리 순서
조리 순서
- 1
깐마늘은 상한 부분을 골라내고 물기를 닦는다.
- 2
냄비에 간장과 식초와 설탕과 물을 넣는다.
- 3
중불에서 절임물을 끓여 설탕을 완전히 녹인다.
- 4
절임물을 따뜻한 정도로 식힌다.
- 5
용기에 마늘을 담고 절임물을 붓는다.
- 6
마늘이 떠오르지 않게 눌러 냉장한다.
- 7
이틀 뒤부터 맛을 보고 알싸함이 줄면 반찬으로 낸다.