돼지고기( 수육용) — 필요 400g · 600g 팩 1개면 충분해요 (200g 남음)
남는 돼지고기는 다음 끼니에 같이 쓰기 좋아요.
몬트락 제주 흑돼지 앞다리 수육용 (냉장), 600g, 1개에디터 확인 7/15 · 600g 정확 상품국산 확인
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돼지고기 장조림
돼지고기를 푹 삶아 결대로 찢고 간장 국물에 짭조름하게 조린 장조림.
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장보기 체크리스트
2인분 기준
대파 — 필요 40g · 확인된 가장 작은 상품 대파 1단 1개 (0.9개 남음)
⚠️ 필요량(40g)보다 약 11.3배 큰 상품이에요 — 남는 0.9개 분량은 보관·활용 계획을 세워 주세요
국내산 친환경 대파, 500g, 1개에디터 확인 8/8 · 대파 1단 정확 상품국산 확인
마늘(peeled) — 필요 25g · 확인된 가장 작은 상품 깐마늘 200g 팩 1개 (175g 남음)
⚠️ 필요량(25g)보다 약 8배 큰 상품이에요 — 남는 175g 분량은 보관·활용 계획을 세워 주세요
국내산 깐마늘, 200g, 1개에디터 확인 7/15 · 깐마늘 200g 정확 상품국산 확인
기본양념
양념 2개는 '집에 있어요'로 표시됨간장
설탕
복사 대기열
복사 대기
조리 순서
조리 순서
- 1
돼지고기는 큼직하게 썰어 찬물에 잠시 담근다.
- 2
냄비에 돼지고기와 물을 넣고 끓인다.
- 3
거품을 걷고 대파와 깐마늘을 넣어 중약불로 삶는다.
- 4
익은 돼지고기는 건져 결대로 먹기 좋게 찢는다.
- 5
냄비에 삶은 국물과 간장과 설탕을 넣어 끓인다.
- 6
찢은 돼지고기와 남은 마늘을 넣고 조린다.
- 7
국물이 반쯤 줄면 불을 줄여 간이 배게 더 졸인다.
- 8
식힌 뒤 국물과 함께 담아 보관한다.