메추리알(peeled) — 필요 162g · 소포장 270g 1개면 충분해요 (108g 남음)
남는 메추리알은 다음 끼니에 같이 쓰기 좋아요.
곰곰 깐 메추리알, 270g, 1봉에디터 확인 7/15 · 소포장 270g 정확 상품원산지 미표기
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mealbulk L0
메추리알우엉조림
손질 우엉과 메추리알을 간장에 졸여 아삭함과 고소함을 함께 살린 조림 반찬.
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장보기 체크리스트
2인분 기준
우엉(cleaned) — 필요 200g · 200g 봉 (우엉채·손질우엉 소포장) 1개면 충분해요 (0g 남음)
나무새 뚝딱 데친 우엉, 1개, 200g에디터 확인 8/8 · 200g 봉 (우엉채·손질우엉 소포장) 정확 상품원산지 미표기
기본양념
양념 4개는 '집에 있어요'로 표시됨간장
설탕
참기름
통깨
복사 대기열
복사 대기
조리 순서
조리 순서
- 1
우엉은 먹기 좋게 어슷하게 썰어 물에 헹군다.
- 2
깐 메추리알은 물기를 빼 둔다.
- 3
냄비에 우엉과 물을 넣고 먼저 끓인다.
- 4
간장과 설탕을 넣고 중불에서 우엉을 조린다.
- 5
우엉이 살짝 부드러워지면 메추리알을 넣는다.
- 6
국물을 끼얹으며 메추리알에 색을 입힌다.
- 7
국물이 윤기 있게 줄면 참기름을 넣고 섞는다.
- 8
통깨를 뿌려 마무리한다.