메추리알(peeled) — 필요 216g · 소포장 270g 1개면 충분해요 (54g 남음)
남는 메추리알은 다음 끼니에 같이 쓰기 좋아요.
곰곰 깐 메추리알, 270g, 1봉에디터 확인 7/15 · 소포장 270g 정확 상품원산지 미표기
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mealbulk L0
메추리알 장조림
깐 메추리알을 마늘 향 간장 국물에 짧게 졸여 두고 먹는 작은 장조림.
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장보기 체크리스트
2인분 기준
대파 — 필요 30g · 확인된 가장 작은 상품 대파 1단 1개 (0.9개 남음)
⚠️ 필요량(30g)보다 약 15배 큰 상품이에요 — 남는 0.9개 분량은 보관·활용 계획을 세워 주세요
국내산 친환경 대파, 500g, 1개에디터 확인 8/8 · 대파 1단 정확 상품국산 확인
마늘(peeled) — 필요 15g · 확인된 가장 작은 상품 깐마늘 200g 팩 1개 (185g 남음)
⚠️ 필요량(15g)보다 약 13.3배 큰 상품이에요 — 남는 185g 분량은 보관·활용 계획을 세워 주세요
국내산 깐마늘, 200g, 1개에디터 확인 7/15 · 깐마늘 200g 정확 상품국산 확인
기본양념
양념 3개는 '집에 있어요'로 표시됨간장
설탕
참기름
복사 대기열
복사 대기
조리 순서
조리 순서
- 1
깐 메추리알은 물에 한 번 헹궈 물기를 뺀다.
- 2
대파는 큼직하게 썰고 마늘은 편으로 썬다.
- 3
냄비에 물과 간장과 설탕을 넣고 끓인다.
- 4
메추리알과 마늘과 대파를 넣는다.
- 5
중불에서 국물을 굴려 가며 조린다.
- 6
메추리알 표면에 색이 배면 약불로 줄인다.
- 7
참기름을 조금 넣고 불을 끈다.
- 8
식혀서 국물과 함께 담는다.