남는 소고기는 다음 끼니에 같이 쓰기 좋아요.
mealbulk L0
산적
소고기와 대파, 당근, 버섯을 꼬치에 꿰어 달걀옷을 입혀 부치는 명절식 2인분 산적.

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남는 버섯류는 다음 끼니에 같이 쓰기 좋아요.
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기본양념
양념 5개는 '집에 있어요'로 표시됨복사 대기
조리 순서
조리 순서
- 1
소고기는 꼬치 길이에 맞춰 길쭉하게 썬다.
- 2
대파, 당근, 버섯도 비슷한 길이와 두께로 손질한다.
- 3
간장, 설탕, 다진마늘, 참기름을 섞어 고기에 밑간한다.
- 4
손질한 재료를 꼬치에 번갈아 꿴다.
- 5
꼬치 앞뒤에 부침가루를 아주 얇게 묻힌다.
- 6
달걀은 풀어 꼬치에 고루 입힌다.
- 7
팬에 식용유를 두르고 약중불로 달군다.
- 8
꼬치를 올려 한 면이 노릇해질 때까지 부친다.
- 9
뒤집어 채소와 고기가 익을 때까지 천천히 부친다.
- 10
키친타월에 잠시 올려 기름을 뺀 뒤 낸다.