우거지(boiled) — 필요 220g · 300g 봉 1개면 충분해요 (80g 남음)
남는 우거지는 다음 끼니에 같이 쓰기 좋아요.
국내산 데친 우거지, 300g, 1개에디터 확인 7/15 · 300g 봉 정확 상품국산 확인
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mealbulk L0
시래기국
삶은 우거지를 시래기처럼 된장에 먼저 버무린 뒤 멸치다시마 육수에 푹 끓이는 2인용 국.
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장보기 체크리스트
2인분 기준
멸치(broth) — 필요 15g · 300g 봉 1개면 충분해요 (285g 남음)
남는 멸치는 다음 끼니에 같이 쓰기 좋아요.
어식백세 국물멸치 (냉동), 300g, 1개에디터 확인 8/8 · 300g 봉 정확 상품원산지 미표기
다시마(dry) — 필요 5g · 50g 봉 1개면 충분해요 (45g 남음)
남는 다시마는 다음 끼니에 같이 쓰기 좋아요.
우리아이튼튼 자른 다시마, 50g, 1개에디터 확인 8/8 · 50g 봉 정확 상품원산지 미표기
대파 — 필요 35g · 확인된 가장 작은 상품 대파 1단 1개 (0.9개 남음)
⚠️ 필요량(35g)보다 약 12.9배 큰 상품이에요 — 남는 0.9개 분량은 보관·활용 계획을 세워 주세요
국내산 친환경 대파, 500g, 1개에디터 확인 8/8 · 대파 1단 정확 상품국산 확인
마늘(minced) — 필요 10g · 확인된 가장 작은 상품 150g 팩 1개 (140g 남음)
⚠️ 필요량(10g)보다 약 15배 큰 상품이에요 — 남는 140g 분량은 보관·활용 계획을 세워 주세요
다진 마늘 큐브 (냉동), 150g, 1개에디터 확인 8/8 · 150g 정확 상품원산지 미표기
기본양념
양념 2개는 '집에 있어요'로 표시됨된장
참기름
복사 대기열
복사 대기
조리 순서
조리 순서
- 1
삶은 우거지는 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠다.
- 2
우거지에 된장 일부와 다진 마늘과 참기름을 넣어 가볍게 무친다.
- 3
냄비에 국물용 멸치와 건다시마를 넣고 물을 부어 끓인다.
- 4
다시마를 건지고 멸치 육수를 더 우린 뒤 멸치를 건져낸다.
- 5
무쳐 둔 우거지를 육수에 넣고 남은 된장을 풀어 끓인다.
- 6
국물이 구수해지면 어슷 썬 대파를 넣는다.
- 7
간을 보고 된장 국물이 너무 진하면 물을 조금 더해 맞춘다.