남는 소고기는 다음 끼니에 같이 쓰기 좋아요.
mealbulk L0
떡갈비
소고기와 돼지고기를 곱게 다져 달걀과 간장 양념으로 치대어 굽는 2인분 떡갈비.

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장보기 체크리스트
2인분 기준
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기본양념
양념 5개는 '집에 있어요'로 표시됨복사 대기
조리 순서
조리 순서
- 1
소고기와 돼지고기는 칼로 곱게 다지거나 다짐육처럼 잘게 썬다.
- 2
대파는 송송 썰고 마늘은 곱게 다진다.
- 3
볼에 고기, 대파, 다진마늘, 달걀을 넣는다.
- 4
간장, 설탕, 참기름, 후추를 넣어 한 방향으로 치댄다.
- 5
반죽을 네 덩이로 나눠 납작한 타원형으로 빚는다.
- 6
팬에 식용유를 두르고 약중불로 달군다.
- 7
떡갈비를 올려 한 면을 천천히 굽는다.
- 8
뒤집은 뒤 뚜껑을 덮어 속까지 익힌다.
- 9
불을 조금 올려 겉면에 윤기를 내고 접시에 담는다.